हेमवन स्वीडन में एक खूबसूरत क्षेत्र है, जो परिवार के अनुकूल स्की स्थल होने के लिए सबसे प्रसिद्ध है। यहाँ, बर्फीले बर्च पेड़ों की लाइन के साथ, मुरमान आर्किटेक्ट्स ने बज़र्क रेस्तरां का निर्माण किया। स्टूडियो प्रतिभाशाली वास्तुकारों, डिजाइनरों और संरचनात्मक इंजीनियरों से बना है और 1985 में हंस मुरमान द्वारा स्थापित किया गया था।
टीम गर्भाधान से लेकर पूर्ण होने तक की पूरी निर्माण प्रक्रिया का अनुसरण करती है और हमेशा प्रत्येक परियोजना को अनुकूलित करने के लिए नए तरीके खोजती है और प्रत्येक ग्राहक की पहचान को मजबूत करने के लिए नवीन और वैयक्तिकृत समाधान तैयार करती है।
यह रेस्तरां 2015 में पूरा हुआ और 350 वर्ग मीटर के क्षेत्र में स्थित है। यह दो मंजिलों पर कुल 80 मेहमानों को बैठा सकता है और स्थानीय उत्पादन के साथ निर्मित एक अंतरराष्ट्रीय मेनू परोसता है। स्की रिज़ॉर्ट और घाटी के निकट निकटता को देखते हुए, रेस्तरां को स्कीयर को स्वागत और आरामदायक महसूस कराने के लिए डिज़ाइन किया गया था।
यह विशिष्ट और अद्वितीय होने के साथ क्षेत्र में एक मील का पत्थर बन गया है। रेस्तरां को इमारत और प्रकृति और परिदृश्य के बीच के संबंध पर जोर देने के लिए डिज़ाइन किया गया था जो गर्मी और सर्दियों के महीनों के दौरान दोनों।
दक्षिण में पहाड़ों का मनोरम दृश्य स्कीयर और आगंतुकों का स्वागत करता है, जो स्थान की विशिष्टता और सुंदरता को दर्शाता है। वास्तुकारों ने साइट पर इमारत को देखने और प्राकृतिक महसूस करने की कोशिश की। उन्होंने इसे ए फ्रेम डिज़ाइन दिया, जो पहाड़ की चोटियों की नकल करता है और उन्होंने इंटीरियर डिज़ाइन करते समय इसका फायदा उठाया।
रेस्तरां को हेलीकॉप्टर द्वारा उठाया गया और आसपास के वातावरण पर न्यूनतम प्रभाव के साथ सीधे साइट पर रखा गया। एक अस्थायी सड़क निर्माण अवधि के दौरान बनाई गई थी और बाद में हटा दी गई थी। अब आगंतुक केवल रेस्तरां तक पहुंचने के लिए स्की कर सकते हैं।
इमारत को पूर्वनिर्मित भागों से साइट पर आसानी से बनाया गया था। इससे प्रक्रिया सरल और त्वरित हो गई। एक प्रवेश द्वार और उससे सटे बाहरी क्षेत्र दक्षिण में स्थित हैं। लकड़ी के बीम इमारत के आंतरिक और बाहरी दोनों पर दिखाई दे रहे हैं, जिससे एक देहाती आकर्षण बना रहता है।
स्की बूट के साथ फिसलने से रोकने और मेहमानों का स्वागत महसूस करने के लिए फर्श पर और पूरे रेस्तरां में टिकाऊ और मैत्रीपूर्ण सामग्रियों का उपयोग किया गया था। सामग्री और रंगों के पैलेट को परिदृश्य के मजबूत रूपों के पक्ष में टोन्ड किया गया था।
Bjork, रेस्तरां का नाम, "सन्टी" के रूप में अनुवाद करता है, जो परियोजना में प्रयुक्त लकड़ी की बड़ी मात्रा का प्रतीक है। फर्नीचर सरल है और ज्यादातर पाइनवुड से बना है और मुखौटा स्वाभाविक रूप से मौसम के लिए छोड़ दिया अनुपचारित लकड़ी के पैनलों के साथ समाप्त हो गया है।
रेस्तरां का त्रिकोणीय आकार एक आरामदायक मंजिल के समान ऊपरी मंजिल बनाता है, जिसमें लकड़ी के पैनल वाली दीवारें और छोर पर खिड़कियां हैं।
