1930 में लुई गौम द्वारा निर्मित, यह खूबसूरत ऐतिहासिक स्थान फ्रांस में पिलाट-प्लेज जिले में स्थित है। मूल डेवलपर का परिवार आज भी होटल का संचालन करता है। 30 के दशक में, यह स्थान राजकुमारों, भव्य ड्यूक और कुलीन सज्जनों के लिए एक बड़ा आकर्षण था। वे एक-दूसरे के साथ मिलने, बातचीत करने और एक-दूसरे की कंपनी का आनंद लेने के लिए अक्सर यहां आते थे।
लेकिन, यह स्थान जितना प्यारा और सुंदर था, कुछ साल पहले यह स्पष्ट था कि इसे पुनर्निर्मित करने की आवश्यकता थी। फिलिप स्टार्क होटल के डिजाइन के लिए जिम्मेदार होने के लिए लाया गया था। इसलिए उन्होंने होटल को एक बहुत ही कीमती इमारत, बहुत सी यादों और अद्वितीय तत्वों के साथ, यह ध्यान में रखते हुए, नवीनीकरण की प्रक्रिया शुरू की। इसलिए उन्होंने उन विवरणों में से कुछ को संरक्षित करने के लिए चुना। होटल की लॉबी को बरकरार रखा गया है, इसकी अंधेरे की लकड़ी और भित्तिचित्रों के साथ। हालांकि, मिस्टर स्टार्क ने इसके विपरीत बनाने की आवश्यकता महसूस की, इसलिए उन्होंने कहा कि वह "बुद्धिमान वस्तुओं, बुद्धिमान लोगों के लिए, जो इस बुद्धिमान स्थान पर आते हैं" कहते हैं, जिसमें विचित्र छोटी मूर्तियां और पेचीदा ट्रिंकेट शामिल हैं।
होटल में अब एक बड़ा मुरानो ग्लास झूमर है, जिसे फ्रांसीसी कलाकार अरिस्टाइड नाजीन द्वारा बनाया गया है और अन्य अनूठी सजावट के बीच हम पिछले आगंतुकों द्वारा छोड़े गए कोलाज, तस्वीरों और यात्रा पत्रिकाओं का उल्लेख कर सकते हैं। उन सभी चीजों के लिए एक अद्वितीय और असली अनुभव प्रदान करना है जो वहाँ आता है।
