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गर्मियों के महीनों में अल फ्रेस्को भोजन की तुलना में कम आकर्षक है। वास्तव में, आपके सामान्य सेटिंग के बाहर भोजन के बारे में काफी कुछ मुक्ति है। चाहे आप पिकनिक, अनौपचारिक बारबेक्यू या पूरी तरह से पका हुआ खाना पसंद करते हों, बाहर का खाना आदर्श से अलग अनुभव की तरह महसूस करना चाहिए। दरवाजे से बाहर के कई अनुभवों के साथ परेशानी यह है कि प्रस्ताव पर खाना अक्सर सीमित हो सकता है। यह आमतौर पर उपलब्ध खाना पकाने के उपकरण के कारण होता है।
बेशक, रसोई में अपने भोजन को तैयार करना और इसे बाहर लाना संभव है। हालांकि, यह शेफ के लिए इतना मजेदार नहीं है। आउटडोर खाना बनाना शामिल सभी के लिए एक मिलनसार अनुभव होना चाहिए; दोस्त, परिवार और मेजबान। तो, अपने अगले अल फ्रेस्को को बेहतर बनाने के लिए कुछ नए खाना पकाने के उपकरणों में निवेश क्यों न करें जो बाहरी भोजन के अनुकूल हैं? और आपके चयन के दिल में एक बाहरी ओवन होना चाहिए।
पिज्जा ओवन।
जब यह बाहरी मनोरंजन की बात आती है, तो पिज्जा ओवन एक महान नए केंद्र के टुकड़े के लिए बनाते हैं। आपके मेहमान लकड़ी के जलते हुए पिज्जा ओवन की गर्म चमक का आनंद लेंगे। पिज्जा बेहद लोकप्रिय हैं और अपने मेहमानों को अपनी खुद की टॉपिंग जोड़ने के लिए आमतौर पर इसका मतलब है कि हर किसी के पास एक संतोषजनक भोजन है। ईंट निर्मित पिज्जा ओवन अपेक्षाकृत आसान है और अधिकांश पैटियोस के साथ अच्छी तरह से बनाया गया है।
पारंपरिक दिखने वाले पिज्जा ओवन में उनके नीचे लकड़ी की एक छोटी दुकान होगी। प्रामाणिक अल फॉर्नो, या बेक्ड स्वाद प्राप्त करने के लिए लकड़ी पसंदीदा हीटिंग विधि है। फिर भी, पिज्जा ओवन खाना पकाने के पिज्जा के लिए अच्छा नहीं है। वे समान रूप से बेकिंग फ्लैट ब्रेड, चावल के व्यंजन, मछली, मांस, तपस व्यंजन और यहां तक कि सूप के भी समान हैं। इसका कारण यह है कि ऊपर से एक पिज्जा ओवन पकाया जाएगा, एक ही समय में गुंबद से परिलक्षित गर्मी के साथ, नीचे से।
आउटडोर रसोई।
यदि आपके बगीचे में एक पिज्जा ओवन को जोड़ना एक अच्छा विचार है, तो विचार का विस्तार क्यों न करें। एक छोटी रसोई बनाने के लिए अपने आँगन के एक तरफ, या एक कोने की व्यवस्था करें। केंद्र में पिज्जा ओवन के साथ, दोनों ओर पत्थर या ईंट निर्मित पंखों को जोड़ें जो एक नियमित रसोई घर में आधार इकाइयों की तरह कार्य कर सकते हैं।
आगे और पीछे एक काउंटर शीर्ष पर कैबिनेट दरवाजे जोड़ें। फ़ुल किचन लुक के लिए, बहते पानी के साथ एक सिंक स्थापित करें, ताकि आपको तरल पदार्थ के लिए घर पर वापस न लौटना पड़े या हाथ धोना पड़े। और एक केतली बारबेक्यू के अलावा देखो पूरा हो जाएगा, आप लचीला खानपान विकल्पों में अंतिम दे।
चिमनी ओवन।
अगर आपके खाना पकाने का स्थान घर से सटे है तो चिमनी ओवन आउटडोर ओवन का एक अच्छा विकल्प है। चिमनी का निर्माण कई मामलों में घर के बाहर चलाने के लिए किया जा सकता है। इसका मतलब यह होगा कि खाना पकाने की गंध और धूम्रपान घर में नहीं मिलेगा, जो अप्रिय हो सकता है।
भूमध्य शैली की चिमनी ओवन में एक से अधिक खाना पकाने के डिब्बे होते हैं ताकि आप विभिन्न तापमानों पर चीजों को पका सकें। वे धीमी गति से भुना हुआ मांस और बेकिंग रोटी के लिए महान हैं। लेकिन चिमनी ओवन का इस्तेमाल खाना पकाने के लिए नहीं करना चाहिए। आप बस एक सुरुचिपूर्ण आंगन हीटर के रूप में उपयोग कर सकते हैं जो उन्हें बिजली के उपकरणों के लिए अच्छा विकल्प बनाता है।
समकालीन बारबेक्यू।
बारबेक्यू सिर्फ ग्रील्ड कुकिंग के लिए नहीं हैं। बेशक, ज्यादातर लोग खाना पकाने के बर्गर, सॉसेज और अन्य आसान-से-संभाल मांस भागों के साथ बारबेक्यू को जोड़ते हैं। हालांकि, कवर, केतली-शैली, बारबेक्यू आपको बहुत अधिक परिष्कृत भोजन पकाने की अनुमति देते हैं। समकालीन शैली में स्टेनलेस स्टील बारबेक्यू मांस के जोड़ों को धीरे-धीरे पकाने के लिए महान हैं, ताकि वे सभी तरह से अच्छी तरह से कर सकें।
एक खिड़की के साथ एक चुनें, ताकि आप सभी गर्मी से बचने के बिना खाना पकाने का निरीक्षण कर सकें। आधुनिक बारबेक्यू में आपके पास एक और काम के लिए पकाए गए खाद्य पदार्थों को गर्म रखने के लिए अक्सर आपके लिए एक भंडारण डिब्बे होगा। यदि आप भोजन तैयार करने के गंभीर व्यवसाय के साथ जुड़ना चाहते हैं तो यह बहुत अच्छा है।
